KategoriEnteresan Bilgiler
Dur! Her şeyi açıklayabilirim.
Dur! Hiçbir şey göründüğü gibi değil her şeyi açıklayabilirim. Bu cümleden sonra henüz hiç kimsenin hiçbir şeyi doğru düzgün açıklayabildiği görülmemiştir. Bugün soframıza koyduğumuz...
Fermentasyon da sevdaya dahil
Türkler eti muhafaza etmeyi başararak dünyaya yayıldı. Peki nasıl başardılar? Bunun Fermentasyon ile ne ilgisi var Firdevs hanım? Bilenler bilir, fermantasyon çok eski yıllardan...
Sarımsaklasak da mı saklasak, çeyizimize mi saklasak?
Sarımsaklasak da mı saklasak, çeyizimize mi saklasak? Saklamak, ne kadar sevdiğimiz bir eylemdir. Sevdiğimizi saklarız, korktuğumuzu saklarız, yemeğimizi saklarız… Saklarız çünkü kaybetmekten korkarız,...
Birbirine yakışan gıdalar ve kendine yakışanı bulamayan ben…
Merhabalar, bu yazımda öncelikle size güzel bilgiler verip sonra acılarımdan bahsedeceğim. Bu yazı işbirliği ve saygı ile ilgilidir. Balığın sarımsakla yakışmasına saygı duyma...
Gıda Mühendisi Kimdir?
Eğer siz bu satırları okuyorsanız bu bir gıda mühendisi olarak (Yani umarım öyledir.) ilginizi çektim demektir. Size biraz bu meslekten, elinin yettiğinden gözünün gördüğünden...
